54.167.95.51
10
0
Главная О компании Сотрудничество Вакансии Сервисные центры Доставка Оплата Бренды
+7 (495) 545 75 21
Позиций: 0
на сумма: 0 руб.
Корзина
пуста
Статьи Технологии Видео Специальное предложение Новинки Готовые решения
Главная » Видео »

Каталог
Холодильное оборудование с агрегатом
Холодильное оборудование без агрегата
Холодильные камеры для хранения
Холодильные установки
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
Нейтральное оборудование
Торговое оборудование

Утиная грудка с фасолью и кунжутным соусом

Просмотров: 2076
Время: 02:17

Ингредиенты:

Утиная грудка 150 г
Фасоль с/м 70 г
Перец чили 1 шт.
Кунжутный соус 1 ст.л.
Тимьян 1 пучок.
Чеснок 2 дольки
Оливковое масло 2 ст.л.
Сахарный песок 3 ст.л.
Рисовый уксус 20 г
Кунжут 1 ст.л.
Совый соус 75 г
Белое вино 100 г

Приготовление:

Сначала приготовим соус. Чеснок мелко порезать. Соус карамелизовать. В соус добавить белое вино, после чего нужно выпаривать до половины объема. После добавляем в соус кунжут, соевый соус, рисовый уксус, одну столовую ложку оливкового масла и выпаривать еще до половины объема. В заключительной части добавляем нарезанный чеснок и остужаем соус.

Сделаем надрезы на утиной коже, солим и перчим. С двух сторон обжарим на сковороде, далее отправляем утку в духовку и доводем до готовности при температуре 200 градусов в течении 5-ти минут.

На сковороде обжариваем давленный чеснок, два перца чили, тимьян, затем закидываем фасоль. 

Выкладываем на блюдо фасоль. Нарезанную наискосок грудинную грудку выкладываем к фасоли, сверху полить соусом.

8 (495) 545-75-21