54.167.95.51
10
0
Главная О компании Сотрудничество Вакансии Сервисные центры Доставка Оплата Бренды
+7 (495) 545 75 21
Позиций: 0
на сумма: 0 руб.
Корзина
пуста
Статьи Технологии Видео Специальное предложение Новинки Готовые решения
Главная » Видео »

Каталог
Холодильное оборудование с агрегатом
Холодильное оборудование без агрегата
Холодильные камеры для хранения
Холодильные установки
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
Нейтральное оборудование
Торговое оборудование

Тунец в свекольно-медовом соусе

Просмотров: 1513
Время: 02:43

Ингредиенты:

Свекла 1 шт.
Мед 2 ст.л.
Тунец 100 г
Имбирь 20 г
Морковь 1 шт.
Желток 1 шт.
Руккола 1 пучок
Салат фризе 1 пучок
Кинза 3 веточки
Тесто Spring Roll – 1 лист

Приготовление:

Нарезать морковь соломкою. Нарезать два слайда из имбиря. Нарвать на листочки кинзу. Разрезать пополам филе тунца. На одну из частей филе поместить кинзу и імбир и накрыть второй частью филе. Затем тунца нужно завернуть в тесто, после чего смазать края желтком и убрать блюдо в холодильник.

Далее необходимо приготовить медово-свекольный соус. Карамелизуйте мед, добавьте в него свекольный сок и варите до получения сиропа.

Достанем ролл из тунца из холодильника и поджарим его во фритюре в течение минуты. Можно сервировать блюдо, украсив тарелку соусом, добавим рукколу и фризе. Морковной соломкой украсим верхушку салата. Ролл разрезать наискосок и уложить на на блюдо.

8 (495) 545-75-21